今回ご紹介するのは「KUKKIA クッキア」というパン屋さんです。

フェリー通りから大工町の一方通行をライオン通りの方へ進むと、小さくて青い「BAKERY KUKKIA」という看板が通りに置いてあります。この看板が出ていると営業中です。

 

 

 

ハード系のパンをたくさん販売しています。お洒落なお客様がたくさんパンを買いにきていました。

意外と言っては失礼ですが年配の男性のお客様も多く来られるそうです。(それだけ美味しいという事ですよね)

パンは香川県産の小麦を中心に使い、ライ麦はドイツ産のオーガニック。

地元の素材を使っています。酵母は自家製の天然酵母です。パンやバゲットは地元の川鶴酒造さんの酒糟を起こし酵母を作っています。

 

 

人気はミルクパンシリーズです。大山牧場さんの牛乳を使っています。パンは店内で好きな厚さにカットしてくれます。

 

チョコレートを使ったパンもお勧めです。フランスのカオカ社のオーガニックチョコを使っています。はちみつは屋島の井上養蜂園の「こうろ蜜」を使用。

 

お話を聞きに行って来たのに、こんなにたくさんパンを買ってしまいました。外はぱりっと中はもちもち、かめばかむほど素材の味を楽しめます。どれも美味しく頂きました。

 

皆様も是非どうぞお近くにお越しの節はお立ち寄り下さい。

 

「BAKERY KUKKIA」

住所:高松市大工町2-8

電話:087-813-1026

定休日:日・月曜日

営業時間:11:00~18:00 商品が充実している時間は15時頃。

※お店の情報は取材時のものです。

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